iVORSPEISEN
| 5 Gambas in Knoblauch-Chili-Öl mit frischen Kräutern | 8,00 € |
| zusätzliche Gamba (2) – Stück | 1,00 € |
| Drei Bruscetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum | 6,00 € |
| Antipasti-Teller: Gefüllte Champignons, gegrilltes Gemüse, überbackene Auberginen, Tomate/Mozzarella | 9,00 € |
| Antipasti-Teller: zuzüglich 3 gegrillte Gambas & gebratene Lachstranche (2) | 12,00 € |
| Saisonale „Bräderbuud-Suppe“ (bitte erfragen) – V | 5,50 € |
PASTA
| Spaghetti Carbonara mit Speckwürfel in Sahne-Sauce, Parmesan (1) | 9,00 € |
| Tagliarini mit gebr. Gambas, AOP, Cherrytomaten, Rucola (1,3) | 12,00 € |
| Tagliarini mit gebr. Lachswürfeln, Tomaten-Chili-Sauce, Cherrytomaten, Rucola (1) | 12,00 € |
| Papadelle mit gebr. Rinderstreifen, Vermouth-Pfeffer-Sauce, Cherrytomten, Rucola (1) | 13,00 € |
| Papadelle mit Vermouth-Pfeffer-Sauce, Broccoli, Cherrytomaten, Rucola Veg. (1) | 10,00 € |
| Papadelle mit Kalbsstreifen in Rahm, Broccoli, & frischen Kräutern (1) | 13,00 € |
SALATE
| Kleiner gemischter Salat – V | 4,50 € |
| Salat „Bräderbuud“ Mixsalat, Bratkartoffeln mit Zwiebeln und 2 Spiegeleier – V | 10,00 € |
| Mixsalat, gebratene Hähnchenstreifen, Tomaten, Mais, Gurken, Essig/Öl-Kräuter-Marinade | 10,00 € |
| Mixsalat, gebratene Lachswürfel, Tomaten, Gurken, Mais, Essig/Öl-Kräuter-Marinade | 12,00 € |
LAND & MEER
| Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder Pommes und kleiner Salat (1,3,5) | 12,00 € |
| Schnitzel mit Champignons in Rahm, Bratkartoffeln oder Pommes (1,3,5) | 13,50 € |
| Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Mozzarella & Oliven, Weisswein-Kräuter-Sauce, gegrilltem Gemüse & Kartoffelstampf (5) | 15,00 € |
| Gebratenes Lachsfilet, Weisswein-Kräuter-Sauce, gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln | 16,50 € |
| Steak v.d.arg. Rinderhüfte (180 gr.), Pfeffer-Rahm-Sauce, gegrilltes Gemüse und Kartoffelgratin | 17,50 € |
| Rosa gebratenes Lammfilet im Kräutermantel, Barolo-Sauce, Marktgemüse und Kartoffelgratin (5) | 19,00 € |
| Thailändisches Curry, Gemüse & Basmatireis – V | 13,00 € |
| Thailändisches Curry zuzüglich Gambas oder Hähnchenfiletstreifen | 16,00 € |
BRÄDERBUUD Bunt & Herzhaft
| Gedünstete Paprika, Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Chili, frische Kräuter & Knoblauch – V | 13,00 € |
| – mit marinierten Hähnchenfiletstreifen | 15,00 € |
| – mit Gambas (2) | 16,00 € |
BRÄDERBUUD’s Spezialteller
|
Garnelen in Knoblauch und Chili gebraten, Ziegenkäse mit Honig und Thymian glasiert, Tranche vom gebratenen Fischfilet und zwei wechselnde Köstlichkeiten der Küche mit Salatbouquet (2,5) |
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| – Tellergrösse medium | 14,00 € |
| – Tellergrösse grande | 16,00 € |
DESSERT
| Crème Brûlée mit Fruchtsauce (3,5) | 5,50 € |
| weitere Desserts in der Ansage! |
V – Vegetarisch
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene: 1. Glutenhaltiges Getreide, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Erdnüsse, 5.Milch/Laktose, 6. Schwefeldioxid&Sulfite, 7. mit Farbstoff, 8. mit Konservierungsstoffen, 9. mit Antioxidationsmittel, 10. Geschmacksverstärker, 11. geschwefelt, 12. geschwärzt/gewachst, 14.mit Phosphat 15. mit Süßmittel
PIZZA |
€ |
| Chili-Ajoli mit Pizzabrötchen (1,2) | 2,50 |
| Pizza Margherita mit Tomatensauce und Käse (1,5) | 6,50 |
| Pizza Salami mit Tomatensauce, Käse und Salami (1,5) | 7,00 |
| Pizza Prosciutto mit Tomatensauce, Käse und Schinken (1,5) | 7,00 |
| Pizza Spinaci mit Tomatensauce, Käse und Spinat (1,5) | 7,50 |
| Pizza Funghi mit Tomatensauce, Käse und Champignons (1,5) | 7,50 |
| Pizza Tonno mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln (1,5) | 7,50 |
| Pizza Venedig mit Tomatensauce, Käse, frischen Tomaten, Mozarella, Basilikum (1,5) | 7,50 |
| Pizza Napoli mit Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern und Oliven (1,5) | 8,00 |
| Pizza Vegetariana mit Tomatensauce, Käse, Spinat, champignons, Brokkoli, Artischocken & Oliven (1,5) | 8,00 |
| Pizza Hawai mit Tomatensaue, Käse, Ananas und Schinken (1,5) | 8,00 |
| Pizza Mista mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Schniken und Spinat (1,5) | 8,50 |
| Pizza Calzone mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons und Spinat (1,5) | 8,50 |
| Pizza Capricciosa mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Thunfisch, Artischocken und Ei (1,3,5) | 8,50 |
| Pizza Italia mit Tomatensauce, Käse, Paprika, Spinat und Zwiebeln (1,5) | 8,50 |
| Pizza Mare mit Tomatensauce, Käse und Shrimps (1,2,5) | 8,50 |
| Pizza 4 Stagioni mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Schinken, Salami und Champignons (1,5) | 9,00 |
| Pizza „Bräderbuud“ mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Artischocken, Shrimps und Zwiebeln (1,3,5) | 9,00 |
| Der Preis für eine kleine Pizza verringert sich um 1,00 € |
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene:
1. Glutenhaltiges Getreide, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Erdnüsse, 5. Milch/Laktose,
6. Schwefeldioxid&Sulfite, 7. mit Farbstoff, 8. mit Konservierungsstoffen,
9. mit Antioxidationsmittel, 10. Geschmacksverstärker, 11. geschwefelt, 12. geschwärzt/gewachst,
14.mit Phosphat 15. mit Süßmittel