0177 172 6006

iVORSPEISEN

5 Gambas in Knoblauch-Chili-Öl mit frischen Kräutern 8,00 €
zusätzliche Gamba (2) – Stück 1,00 €
Drei Bruscetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum 6,00 €
Antipasti-Teller: Gefüllte Champignons, gegrilltes Gemüse, überbackene Auberginen, Tomate/Mozzarella 9,00 €
Antipasti-Teller: zuzüglich 3 gegrillte Gambas & gebratene Lachstranche (2) 12,00 €
Saisonale „Bräderbuud-Suppe“ (bitte erfragen) – V 5,50 €

PASTA

Spaghetti Carbonara mit Speckwürfel in Sahne-Sauce, Parmesan (1) 9,00 €
Tagliarini mit gebr. Gambas, AOP, Cherrytomaten, Rucola  (1,3) 12,00 €
Tagliarini mit gebr. Lachswürfeln, Tomaten-Chili-Sauce, Cherrytomaten, Rucola   (1) 12,00 €
Papadelle mit gebr. Rinderstreifen, Vermouth-Pfeffer-Sauce, Cherrytomten, Rucola (1) 13,00 €
Papadelle mit Vermouth-Pfeffer-Sauce, Broccoli, Cherrytomaten, Rucola    Veg.    (1) 10,00 €
Papadelle mit Kalbsstreifen in Rahm, Broccoli, & frischen Kräutern (1) 13,00 €

SALATE

Kleiner gemischter Salat – V 4,50 €
Salat „Bräderbuud“ Mixsalat, Bratkartoffeln mit Zwiebeln und 2 Spiegeleier – V 10,00 €
Mixsalat, gebratene Hähnchenstreifen, Tomaten, Mais, Gurken, Essig/Öl-Kräuter-Marinade 10,00 €
Mixsalat, gebratene Lachswürfel, Tomaten, Gurken, Mais, Essig/Öl-Kräuter-Marinade 12,00 €

LAND & MEER

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder Pommes und kleiner Salat (1,3,5) 12,00 €
Schnitzel mit Champignons in Rahm, Bratkartoffeln oder Pommes (1,3,5) 13,50 €
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Mozzarella & Oliven, Weisswein-Kräuter-Sauce, gegrilltem Gemüse & Kartoffelstampf (5) 15,00 €
Gebratenes Lachsfilet, Weisswein-Kräuter-Sauce, gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln 16,50 €
Steak v.d.arg. Rinderhüfte (180 gr.), Pfeffer-Rahm-Sauce, gegrilltes Gemüse und Kartoffelgratin 17,50 €
Rosa gebratenes Lammfilet im Kräutermantel, Barolo-Sauce, Marktgemüse und Kartoffelgratin (5) 19,00 €
Thailändisches Curry, Gemüse & Basmatireis – V 13,00 €
Thailändisches Curry zuzüglich Gambas oder Hähnchenfiletstreifen 16,00 €

BRÄDERBUUD Bunt & Herzhaft

Gedünstete Paprika, Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Chili, frische Kräuter & Knoblauch – V 13,00 €
– mit marinierten Hähnchenfiletstreifen 15,00 €
– mit Gambas (2) 16,00 €

BRÄDERBUUD’s Spezialteller

Garnelen in Knoblauch und Chili gebraten, Ziegenkäse mit Honig und Thymian glasiert,

Tranche vom gebratenen Fischfilet und zwei wechselnde Köstlichkeiten der Küche mit Salatbouquet (2,5)

 
– Tellergrösse medium 14,00 €
– Tellergrösse grande 16,00 €

DESSERT

Crème Brûlée mit Fruchtsauce (3,5) 5,50 €
weitere Desserts in der Ansage!  

V – Vegetarisch

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene: 1. Glutenhaltiges Getreide, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Erdnüsse, 5.Milch/Laktose, 6. Schwefeldioxid&Sulfite, 7. mit Farbstoff, 8. mit Konservierungsstoffen, 9. mit Antioxidationsmittel, 10. Geschmacksverstärker, 11. geschwefelt, 12. geschwärzt/gewachst, 14.mit Phosphat 15. mit Süßmittel

 

PIZZA

Chili-Ajoli mit Pizzabrötchen (1,2) 2,50
Pizza Margherita mit Tomatensauce und Käse (1,5) 6,50
Pizza Salami mit Tomatensauce, Käse und Salami (1,5) 7,00
Pizza Prosciutto mit Tomatensauce, Käse und Schinken (1,5) 7,00
Pizza Spinaci mit Tomatensauce, Käse und Spinat (1,5) 7,50
Pizza Funghi mit Tomatensauce, Käse und Champignons (1,5) 7,50
Pizza Tonno mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln (1,5) 7,50
Pizza Venedig mit Tomatensauce, Käse, frischen Tomaten, Mozarella, Basilikum (1,5) 7,50
Pizza Napoli mit Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern und Oliven (1,5) 8,00
Pizza Vegetariana mit Tomatensauce, Käse, Spinat, champignons, Brokkoli, Artischocken & Oliven (1,5) 8,00
Pizza Hawai mit Tomatensaue, Käse, Ananas und Schinken (1,5) 8,00
Pizza Mista mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Schniken und Spinat (1,5) 8,50
Pizza Calzone mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons und Spinat (1,5) 8,50
Pizza Capricciosa mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Thunfisch, Artischocken und Ei (1,3,5) 8,50
Pizza Italia mit Tomatensauce, Käse, Paprika, Spinat und Zwiebeln (1,5) 8,50
Pizza Mare mit Tomatensauce, Käse und Shrimps (1,2,5) 8,50
Pizza 4 Stagioni mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Schinken, Salami und Champignons (1,5) 9,00
Pizza „Bräderbuud“ mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Artischocken, Shrimps und Zwiebeln (1,3,5) 9,00
Der Preis für eine kleine Pizza verringert sich um 1,00 €

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene:
1. Glutenhaltiges Getreide, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Erdnüsse, 5. Milch/Laktose,
6. Schwefeldioxid&Sulfite, 7. mit Farbstoff, 8. mit Konservierungsstoffen,
9. mit Antioxidationsmittel, 10. Geschmacksverstärker, 11. geschwefelt, 12. geschwärzt/gewachst,
14.mit Phosphat 15. mit Süßmittel